“七月蒜，八月葱”，意思是说，按阴历算，进入七月就要开始种蒜，八月就是种葱。现在的节气已经是处暑，湖南这几天气温日平均高达35度左右，热浪袭人，太阳日照到了下午已经近乎白灼化了，估计就是一块铁放到太阳下面一晒，就要被烤得弯曲变形，如果在这天气下去菜地里种点蒜，那简直就是在玩命，更何况即使种下去的蒜，如果不天天浇水，成活率都成了一个问题。所以太阳你尽管在天上呆着，俺就蜷缩在家里，你快要照另一半球面释放你的罪恶的时候，俺就拿着工具去种蒜了。

我们这地方属于典型的南方温热带丘陵气候，不怎么高的山，不怎么高的树，不怎么多的人家，山脉是相连的，一座挨着一座，很少有突然从中间断裂的一座，就在这些山座底下，山村就遍布四散的分布着，七零八落的，光一个队就有二十几个组。我所居住的地方几乎是处在农村包围的轴中心，除了靠东的一面是山外，周遭全部都是农村。自然，咱喝的就是农村里的茶，吃的就是农村里的粮，当然种的就是农村里的菜了。

这一次种蒜就得要好好处理多与少的问题，去年我贪多，多种了些蒜，结果大部分蒜都被我当做野草给锄掉了，蒜不宜种得太多，而葱就得多种点好，这葱玩意，听说还防什么癌之类的病，多吃绝对没问题；但是，现在还不宜种葱，季节没到，即使你种下去，也非得等到那个时候才生长出来，植物这东西就是这样，什么时候种什么，什么时候该种什么，那是不能违背这种客观规律的，而大棚栏里种出来的菜，估计人类吃上一万年，人都要变种了...........呵呵！

蔬菜当中，生长期最长的要算是辣椒了，如果护理得好，就可以一直生长到霜冰期。今年我的辣椒就没去年那个长势喜人。我家现在还在吃去年的辣椒。今年辣椒由于施肥少，长得比别人家缓慢，别人的红辣椒都收获不少了，我的则还是微红见紫，老是红不透。我种了五块辣椒地，却不如别人大小相等的一块地。羡慕别人的菜，看着自己不争气的，心里很是别扭。生长期比较长的还有丝瓜，南瓜。去年我的南瓜收获了五十多个，个个都有好几斤，有的达到了十多斤，今年的南瓜虽说有十来个，但是都是肉薄心空，吃起来没什么甜味。最可气是就是丝瓜，十来株丝瓜种得比别人早二十来天，迄今为止却收获了一个，主要就是不通风，施肥不够，料理不好，任其生长，被其它作物捂得病怏怏的样子，哪里还有什么丝瓜可吃。能够让人欣慰的就是四季豆，点下去的种一个劲的疯长，十来株就把整个菜地都遮蔽了，一串一串的。这类菜又不能餐餐吃，多吃了，连胃都会给串起来，变成绿青色的。可恶的就是这种菜生长期最短，不到半月，整个藤蔓全部发黄，然后地里就疯狂的长草，你说可恨不可恨。另外，豆角算是生长期不长也不算短的一种蔬菜，大家都喜欢吃。不少人一等到豆角在市场上多得没人要的时候就大把大把的趁机低价收来，切成一截一截或者一扎一扎的，做成咸豆角，吃稀饭的时候，或者菜季比较淡的时候拿出来吃，那可就是上等的好东西了。遗憾的是我偏偏喜欢吃的种得少，不爱吃的和生长期短的却种得多，被人笑话。除了上述几种外，和往常一样，还种了扁豆，良薯，生姜等等，什么都种点，可总是得不偿失，落下难为情的教训。

种菜是很辛苦的，没有很强的耐心，没有多余的时间，最好不要去种菜，还有怕流汗，怕晒太阳，怕地里的毒蚊蝇，也不要去种，当然，怕脏怕臭的就更不要去种菜了；种菜也种不出什么钱来，大家都种，菜就卖得贱，何况我种菜宁愿是送人或者是烂在地里也不会拿到菜场去卖。我种菜的目的是俩字：健康。这是最实在的。现在全民健身，还不如全民种菜，四肢都可以得到放松。虽说劳动不是体育锻炼，但是劳动却不是体育锻炼所能够相比的。