臭豆腐是长沙城的一种著名小吃，它外表微微发黑，下油锅煎的时候方圆好几十米都能闻到一股怪怪的臭味，吃起来却格外的香辣，臭豆腐因此而得名。我嗜上臭豆腐却是在郴州城里。

那年我在郴州读中专，而外婆家恰恰离我的学校不远，所以就拣了个便宜，寄宿在外婆家里。每次踏出外婆家的门槛，总有一股难闻的怪味直冲鼻孔，熏得人好一陈子难受，我问外婆这是怎么回事，外婆说那是对面街上卖臭豆腐的味儿，她说这气味虽然不好闻，吃起来却又香又辣又麻，好不开胃。外婆停顿了一下接着又说，难喃！那卖臭豆腐的老伴解放前是个地下党员，在一次地下活动中牺牲了，丢下母女六个怪可怜的，那时她的小女儿才三个月，后来老太婆就靠着卖这臭豆腐把五个女儿拉扯大，并供养出三个大学生……。或许是出于对臭豆腐的好奇和对老太婆的敬佩，我试着到老太婆的摊位买了几块臭豆腐尝尝，味道果然象外婆说的那样好吃，后来愈吃愈有瘾，干脆把早餐钱省下一半，全买了臭豆腐。

中专毕业回家后，我还经常想起那臭豆腐，更加想起生活中又香又辣又麻臭豆腐的故事。